Essen nach Gefühl statt nach Regeln
Es beginnt oft unscheinbar. Ein leichtes Ziehen im Bauch, ein Gedanke an Brot mit Butter, der wie ein Hauch durch den Kopf streift. Doch was …
Warum der Bauch unser zweites Gehirn ist
Manchmal ist es nur ein leichtes Grummeln, ein Ziehen in der Magengegend – doch wir spüren instinktiv. Etwas stimmt nicht. Ob vor einer wichtigen Entscheidung …
Fleischlos glücklich?
Du sitzt im Sommer auf einer Terrasse, vor dir ein bunter Teller mit gegrilltem Gemüse, cremigem Hummus, duftenden Kräutern und einem Glas Weißwein. Kein Fleisch …
Fast Food, Slow Life
Der Geruch von frisch gebrühtem Kaffee am Morgen, das Knacken einer noch warmen Brotkruste zwischen den Händen, das leise Zischen, wenn eine Zwiebel in Butter …
Ernährung als Identität
Ein dampfender Teller Spaghetti mit frischer Tomatensauce. Der Duft von Knoblauch, Basilikum und reifem Parmesan erfüllt den Raum – und mit ihm steigt eine Erinnerung …
Ernährungsmythen im Faktencheck
Ernährung betrifft uns alle. Täglich, lebenslang. Vom ersten Löffel Brei bis zum Glas Rotwein am Abend. Doch kaum ein Lebensbereich ist so durchzogen von Halbwahrheiten, …
Wie Hagebuttenpulver das Immunsystem stärkt
Inmitten des immer schneller werdenden Alltags wächst der Wunsch nach natürlichen Lösungen, die unser Immunsystem stärken – ganz ohne synthetische Zusätze. Die Hagebutte, diese kleine, …
Omas Rezepte, neu gedacht
Wer kennt sie nicht, diese kulinarischen Zeitreisen in die eigene Kindheit? Wenn der Duft von frisch gebackenem Butterkuchen durchs Haus zieht, fühlt man sich plötzlich …
Wie Ernährung unsere Gefühle beeinflusst
Kennst du dieses Gefühl? Du bist müde, gereizt oder melancholisch – und plötzlich überkommt dich die Lust auf Chips, Schokolade oder Pasta mit extra viel …
Regionale Ernährung wieder wichtig
In der Stille eines frühen Samstagmorgens auf dem Wochenmarkt weht der Duft von frischem Brot, Kräutern und reifen Tomaten durch die Luft. Menschen schlendern mit …