Magazin

Schlaf ist wie ein unsichtbares Superfood, das weder in Gläsern abgefüllt noch in Tablettenform verkauft wird. Er steckt in keiner trendigen Diät, in keinem Vitaminpräparat …

Wenn der Alltag tobt wie ein nie endendes Karussell, ist es oft schwer, den eigenen Rhythmus wiederzufinden. Termine jagen sich, Nachrichten prasseln ununterbrochen auf uns …

In einer Welt, in der das Smartphone längst zu einer Art digitalem Schlüsselbund für alles geworden ist – Kommunikation, Arbeit, Unterhaltung und Orientierung – verschwimmen …

Es beginnt oft ganz unscheinbar – mit einem leeren Magen. Doch wer einmal bewusst auf Nahrung verzichtet, spürt schnell: Es ist mehr als nur der …

Manchmal beginnt es mit einem verlegten Wort. Dann mit einem vergessenen Termin. Später bleibt ein Gesicht ohne Namen – ein unangenehmes Gefühl, das viele kennen. …

Ein dampfender Teller Spaghetti mit frischer Tomatensauce. Der Duft von Knoblauch, Basilikum und reifem Parmesan erfüllt den Raum – und mit ihm steigt eine Erinnerung …

Ernährung betrifft uns alle. Täglich, lebenslang. Vom ersten Löffel Brei bis zum Glas Rotwein am Abend. Doch kaum ein Lebensbereich ist so durchzogen von Halbwahrheiten, …

Wer kennt sie nicht, diese kulinarischen Zeitreisen in die eigene Kindheit? Wenn der Duft von frisch gebackenem Butterkuchen durchs Haus zieht, fühlt man sich plötzlich …

Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Pilze organische Stoffe – meist Zucker – in andere Verbindungen wie Milchsäure, Alkohol …

Hast du dich jemals gefragt, warum du plötzlich Heißhunger auf eine Cola hast, obwohl du gerade erst vom Mittagessen aufgestanden bist? Oder warum du im …